とろける甘さ、極上の食感
お取り寄せ特集

旬の味覚を産地直送で。甘さや大きさ、硬さまで自分好みの品種がきっと見つかる「桃 お取り寄せ特集」。あかつきや川中島白桃など、全国各地の厳選された桃を、一番美味しい時期にお届けします。品種ごとの特徴を比較して、最高の一玉をコメリで見つけよう。

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桃の関連情報

桃の食べ頃

桃が硬いと感じた場合は、常温で数日程追熟させてください。桃はヘタの部分から柔らかくなるので、ヘタの部分が柔らかくなり、甘い香りが漂ってきたら食べ頃です。 (※品種によっては追熟しても柔らかくならない硬いものもあります。)

桃の保存方法

桃を冷蔵庫にそのまま入れてしまうと水分が飛んで食味が落ちてしまいます。家の中で一番風通しがよく、日陰で涼しい場所に保存するのがおすすめです。 冷蔵庫に入れる場合は、1個ずつビニール袋で包んで保存しましょう。

桃の美味しい食べ方

桃は25度前後の常温に近い温度が一番甘みを感じやすいので、桃の甘みと香りを堪能するには、冷やしすぎないことがポイントです。 冷やしたい場合は、食べる30分から1時間ぐらい前に冷蔵庫に入れるようにしましょう。氷水の場合は、30分ほど冷やすのがおすすめです。

桃の剥き方

  1. ①割れ目に沿って種に当たるまで包丁をいれ、種を中心に一周回しながら切り込みを入れます。
  2. ②切れ目をはさんで、両側から桃を持ち、少しずつひねると、半分に分かれます。(力の入れすぎに注意)
  3. ③スプーンで種をくりぬきます。
  4. ④お好きな大きさにカットし、断面の端から皮をゆっくり剥がします。 種側よりも皮に近い果肉の方が甘みが強いので、皮をできるだけ薄く剥くことが美味しく食べる秘訣です。
  5. ※皮ごと食べるのもおすすめです。 最初に水で洗い流しながら表面の産毛が取れるまで、優しくこすり洗いしてください。

硬い桃の向き方

てっぺんに十字に切り込みを入れ、沸騰したお湯に15秒ほど付けます。 お湯からあげたら、すぐに氷水で冷やします。切り込みから指で皮をめくると、つるんと綺麗にむけます。